Polonuevo celebra la V versión del Festival del Cerdo y la Yuca del 10 al 12 de octubre
Del 10 al 12 de octubre se realizará en la plaza principal de Polonuevo la V versión del Festival del Cerdo y la Yuca, dentro de la Ruta 23 de la Gobernación del Atlántico. El evento ofrecerá muestras gastronómicas, cabalgatas, desfiles folclóricos, conversatorios y presentaciones musicales.
de 60 matronas y hacedores locales prepararán alrededor de 30 productos derivados del cerdo y la yuca para unos 22.000 visitantes, con platos tradicionales e innovadores como chicharrón crocante, bollos rellenos, ceviche de cerdo, cerveza y chicha de yuca, cerdo al barril y lasaña de yuca.
El alcalde Óscar Avilez y la secretaria de Cultura del Atlántico, Verónica Cantillo, resaltaron el impacto del festival en la economía local, el turismo y la promoción de saberes tradicionales. Se rendirá homenaje al matrón Adán Palma y se destacará la labor de matronas como Cindy Osorio Cervantes.
La programación incluye:
10 de octubre: paneles sobre la industria porcícola y desfile folclórico “Festi-Guacherna”.
11 de octubre: apertura de stands gastronómicos y gran cabalgata.
12 de octubre: exposición de productos y presentaciones musicales.
