FDA ordena retiro urgente de arándanos congelados por riesgo de listeria en EE. UU.
La medida fue oficializada por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), que clasificó el caso como retiro Clase I, el nivel más alto dentro de su sistema de alertas. Esta categoría se aplica cuando existe una probabilidad razonable de que el consumo del producto pueda causar efectos adversos severos para la salud o incluso la muerte.
La empresa involucrada es Oregon Potato Company, dedicada a la producción y distribución de frutas y verduras congeladas. Aunque la compañía inició el retiro voluntario el 12 de febrero, la FDA elevó esta semana la clasificación tras evaluar el riesgo potencial.
Los lotes fueron distribuidos en los estados de Michigan, Oregon, Washington y Wisconsin, así como en Canadá. Según la información oficial, el producto estaba destinado principalmente a canales industriales y no a la venta directa en supermercados; sin embargo, las autoridades no descartan que pudiera haber llegado a consumidores a través de otros mecanismos de distribución.
El retiro incluye presentaciones industriales específicas:
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Cajas de 30 libras con lotes 2055 B2, 2065 B1 y 2065 B3.
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Contenedores de 1.400 libras con lotes 3305 A1 y 3305 B1.
La FDA instó a las empresas que hayan recibido estos productos a aislarlos de inmediato y contactar a las autoridades sanitarias correspondientes para prevenir cualquier riesgo de exposición.
Listeria monocytogenes es una bacteria particularmente resistente, capaz de sobrevivir en ambientes fríos, incluso en alimentos congelados. Además, puede permanecer en superficies y equipos industriales si no se aplican protocolos estrictos de limpieza, lo que incrementa el riesgo de contaminación cruzada.
La infección causada por esta bacteria, conocida como listeriosis, puede manifestarse con fiebre, náuseas, vómitos, dolores musculares y diarrea. En poblaciones vulnerables —como adultos mayores, mujeres embarazadas o personas con sistemas inmunológicos comprometidos— puede derivar en complicaciones neurológicas y cuadros potencialmente mortales.
